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健康食譜
鹹湯圓料理
家常料理食譜
鹹湯圓料理
難易度
製作時間
2小時
食物份量
3-4人份
準備食材及配料
食材
紅白湯圓或包肉餡的湯圓
300g
豬肉片或肉絲
150g
紅蔥頭
10g
蝦皮
20g
香菇
20g
茼蒿
250g
芹菜
1-2根
韭菜
30g
調味料
油蔥酥
適量
高湯
1300cc
醬油
少許
香油
少許
白胡椒粉
少許
料理步驟:
鍋內倒入油將豬肉炒香,接著加入紅蔥頭、蝦米、香菇絲一起拌炒出有香味。
再加韭菜、倒入高湯煮成湯底備用。
將湯圓另外煮熟後撈至煮好的湯底,再加入醬油調味。
最後再加入茼蒿、芹菜末、油蔥酥拌勻,起鍋前灑上白胡椒粉及香油即完成。
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