喜琵鷥西班牙伊比利豬 強勢登場
被譽為「豬肉界勞斯萊斯」的西班牙伊比利豬在2014年開放進口後,成了台灣豬肉界的夢幻食材,讓餐飲界和老饕為之瘋狂。健康食彩致力將安心美味的肉品帶給消費者,秉持嚴謹精神精選來源、把關品質,不僅網羅美澳優質牛肉、國內健康豬及黃金土雞,現在更開拓產品線至國際高人氣的西班牙伊比利豬,特別嚴選來自西班牙肉品大廠ELPOZO進口的高品質伊比利豬,要讓更多消費者在台灣就能近距離品嚐這番珍稀滋味。
嚴選西班牙大廠伊比利豬一條龍生產,全程把關品質
ELPOZO從1954年成立至今,數十年來憑藉著專業的飼育技術與優良的生產設備,提供備受肯定的肉品,是西班牙家前三大豬肉加工廠,是當地家喻戶曉的肉品品牌,更廣銷全球80多個國家。親自經營牧場及工廠,採「從農場到餐桌」一條龍式的生產流程,從豬隻的配種、繁殖、飼養到屠宰、分切和運輸都落實整合,嚴格把關每一個環節,致力於做好每一個步驟程序,確保產出的伊比利豬品質無虞,為消費者帶來世界級的頂級享受。
在家也能輕鬆享用五星美味
伊比利豬梅花切分自肩胛部位的上半部,油脂與肉分布均勻;依不同料理的用途和適合的烹煮方式,提供了梅花豬排、梅花燒烤肉片、梅花火鍋肉片三種選擇。伊比利豬法式帶骨里肌則是位於背脊中央帶骨的部位,是豬隻部位最大、最長的肌肉,經手工去除部分前端突出的骨頭肉塊,肉質緊實而鮮嫩,帶有些許油花,帶骨里肌肉排精切0.6~0.8cm完美厚度,適合煎、烤等料理。
產品特色
伊比利豬自幼年即被放養野外,以野草、香草及橄欖等維生,到了8∼10個月大時進入肥育期,肥育期間大量食用橡實,經過檢驗證實,其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸,因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。如同大理石紋般的油花,肉質蘊藏橡樹果實的芳香,尤其加熱以後油脂更是香氣四溢。
取自伊比利豬的肩胛肉部位,肉質軟嫩細緻、油脂順口鮮美,無豬腥味,散發出獨特的堅果清香。香煎、燒烤釋放出脂濃郁肉香。
內容物
成分:豬肉
淨重(g):300g
商品尺寸(cm):23*35
保存方式:冷凍-18度C以下
保存期限:12個月
注意事項:需充分烹熟後食用
豬肉原產地(國):西班牙(台灣分切包裝)
製造過程
全程低溫作業,急速凍存保鮮,維持肉品鮮度,安全衛生有保障。
建議食用方式
煎、炒、烤
品牌介紹
喜琵鷥 ─ 安心,是最好的養分。「喜琵鷥」取自優雅的黑面琵鷺及白鷺鷥為名,像佇立於寧靜的水岸邊,振翅而飛的鳥兒,朝天高頌著生命之歌。所有的生命都生於天地之間,平等美麗而高貴,仰天立地存在著。我們想表達對這塊土地的珍視,以及對所有生命的敬重與禮讚。堅持採用綠色無毒的生態養殖或保育自然生態的永續漁牧,友善環境,杜絕藥物污染,嚴格把關品管,履歷透明。嚴選優質畜產、水產鮮物及冷凍調理品,從產地到餐桌,為您獻上安心保證。生產工廠通過HACCP & ISO22000認證,品質安心有保障。